海南省酒店与餐饮行业协会发布2022-2023行业发展报告(8)
时间:2023-11-08 12:17 来源:网络整理 作者:墨客科技 点击:次
在2023 年疫情封控放开后，餐饮业在旅游市场报复性消费的冲击中经受住了考验， 新的运行模式一再形成新发展中的消费热点，快速进入了平稳高速的发展状态。这表明，海南餐饮业已经较好地利用了疫情带来的调整机遇，做了比较好的调整更新和新发展的准备。 5）2022 年，餐饮企业受损严重，部分企业倒闭或停业。由于我省餐饮业小微企业占比较大，而小微企业大多转向比较灵活，因此，在 2023 年新的发展格局中，容易重整旗鼓， 开始新的运作，从目前发展的情况看，已经表现出了快速恢复的态势。相信在海南自贸港建 设的新格局下，海南餐饮业会快速更新升级，成为最具活力的产业之一。 2022 年，我省餐饮业 50 强企业名单如下： 2022 年餐饮行业营业额排名前 50 名企业 1、海南银达国际餐饮管理有限公司 2、海南合力泰食品有限公司 3、海南太二餐饮连锁有限公司 4、海口琼山呀喏哒音乐餐吧 5、海口匠子烤鱼餐饮服务有限公司 6、海南新宝岛餐饮管理有限公司 7、瑞幸咖啡（海口）有限公司 8、海南海胜餐饮服务有限公司 9、海口麦点九毛九餐饮管理有限公司 10、名豪度假酒店 11、海口拾味馆餐饮管理有限公司 12、东方新港百来顺 13、海南省吉中餐饮管理有限公司 14、海南一品餐饮文化有限公司 15、东方东海升达楼 16、海南红城湖荷泰酒店管理有限公司 17、海南罗牛山鸿骏膳食管理有限公司 18、海口阿二靓汤餐饮有限公司 19、海口兴联兴餐饮管理有限公司 20、海南大龙翻印餐饮管理有限公司 21、海南噢耶餐饮管理有限公司 22、海南锐泽餐饮管理有限公司 23、文昌椰林阁实业有限公司 24、集友实业 25、海南龙泉花园酒店有限公司 26、海口灵感之茶科技有限公司 27、海南福记餐饮管理有限公司 28、海口龙华南海琼菜王美食庄 29、海口美兰华诚汇餐厅 30、海口龙华华诚汇酒家 31、海南味味佳餐饮管理有限公司 32、海口龙泉人渔村有限公司 33、北京师范大学万宁附属中学食堂 34、海口安洁校园餐饮管理有限公司 35、海南龙泉大酒店有限公司 36、文昌文城琼菜人家餐饮店 37、海口龙华金煌琼菜王美食村 38、海口美兰金水门江景海鲜坊 39、东方市云天实业贸易有限公司云天大酒店 40、海南皇马假日一品餐饮服务有限公司 41、海南壹号公馆酒楼有限公司 42、海南皇马假日酒店管理集团有限公司游艇观海度假酒店分公司 43、海南维嘉商务酒店有限公司 44、海南瑞华海鲜酒楼有限公司 45、三亚海寰餐饮管理有限公司 46、海南精选服务有限公司 47、琼海嘉积和树金隆酒家 48、三亚崖城宾悦蔬肉商行 49、海口龙华年年吉餐饮店 50、海南龙泉人酒家有限公司 （数据来源：海南省统计局） （四）酒店餐饮业问题及解决措施 1、问题 开拓市场、激发消费的问题 伴随疫情封控的放开，消费市场开始活跃起来。从战略发展的角度看，获得更大更多更 好的市场，将影响行业的复苏质量和速度，是当务之急。从目前情况看，以下几方面问题急 需解决。 第一，以优质服务赢得更多更大的消费市场的问题。随着报复性消费的出现，服务质量 低下的问题也凸显出来。部分企业的短期行为给整个行业带来负面影响，影响市场的可持续 性，急需从全局的角度解决这类问题。 第二，形成各种社会热点，吸引市场消费的问题。形成更多的社会性的热点，才能使海 南成为市场消费关注点。靠企业一般的营销活动，很难形成社会性热点和关注点。 第三，怎样打破交通瓶颈，给市场更便捷通畅的出行便利。海南作为岛屿型省份，孤悬 海外，交通形成了连结市场的关键。若交通缺少便利，很难分流到更多的市场。 第四，怎样通过全省的统一行动，拉低旅游门槛，大幅度拉动旅游消费。景区门票是旅 游消费的门槛之一，若全省采取统一措施，拉低门槛，可以比较好地吸引市场。 第五，怎样有计划地充分利用节假日形成消费热潮。节假日是促进旅游消费的好时机， 目前我省还没有很充分地利用节假日带来的机会。 第六，怎样形成系统宣传推介海南的“大促销”格局。疫情解封后，海南急需“大促销” 的战略运作，目前还缺少撼动市场的大手笔运作。 疫情后修复问题 (责任编辑：admin) |