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　　民以食为天，食以安为先。80%以上的食品源于农产品，而确保农产品质量安全，检测技术是最重要的科技支撑。改革开放初期，我国通过发展农产品数量来解决人民的“吃饭”问题，之后，农产品质量检测技术研究进入快速发展时期。

　　“十五”和“十一五”期间，我国对农产品质量安全的科技投入逐步加大，我们的科研团队也获得支持而发展壮大。

　　改革开放四十年，人们的消费观念发生了根本性变化，不仅要“吃得饱”，还要“吃得安全、吃得健康、吃得营养”。当前，我国已建立了法律法规保障下的农产品质量安全体系，农产品质量安全检测技术部分已达国际领先水平，农产品例行监测合格率稳步提升。

　　党的十九大报告提出，“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。为进一步提升我国的农产品质量检测技术水平，我们将围绕农产品质量安全国家战略，深入研究关键技术，加强技术集成与示范应用，保障农产品从农田到餐桌的安全。

　　中医中药 焕发传统魅力

　　张伯礼代表（中国工程院院士、天津中医药大学校长）

　　光明日报陈海波整理

　　四十年前，全国科学大会宣告“科学的春天”到来，古老的中医药也迎来新生机。特别是近二十年来实施中医药现代化，推动了中医药学与现代科学技术的交汇融合，开拓出一条传承、创新、发展之路。

　　以科技创新为引领，一批中药研究理论和关键技术得以突破，一批高水平中药研究平台发展壮大，一批临床疗效显著的中药大品种涌现。

　　中药现代化启动以来，中医药科技取得长足进步。特别是近五年来，中药国际化进程取得了诸多标志性成果，如复方丹参滴丸胶囊完成美国食药监局一项三期临床试验。中药欧盟注册也有新突破，银杏叶片等一批中成药正在开展欧盟注册研究。屠呦呦研究员因发现青蒿素，获得2015年诺贝尔生理学或医学奖，再一次掀起了认识中医药、学习中医药、研究中医药的热潮。

　　今后，我们应进一步充分认识中医药的价值和贡献，以中医药的原创理论体系和原创性思维为引领，充分运用现代科学技术手段深入发掘中医药学的科学内涵，将中医药原创优势转化成为推动经济社会发展的新动力，更好地为人类健康和进一步弘扬中华优秀传统文化服务。

　　育种技术 助力畜牧发展

　　昝林森代表（民盟中央农业委员会副主任、西北农林科技大学动物科技学院副院长）

　　光明日报詹媛整理

　　在改革开放之前，养牛只为种田，不为卖牛肉。那时，我国在黄牛选育改良等畜牧业科研方面投入非常少，牛肉产量极低。1978年我国牛肉人均消费量仅0.31千克。

　　从1992年起，我跟随原西北农学院邱怀教授开展中国黄牛尤其是秦川牛的肉用选育改良及产业化开发工作。当时遇到的主要问题是群众喜欢枣红色的秦川牛，改良后，虽然产肉性能明显提高，但毛色变了，群众不喜欢，因此，向农户科普成了当时非常重要的工作。

　　如今，我国牛肉消费持续增加。

　　2016年底，我国牛肉消费量为774.46万吨，人均消费量达5.6千克，在畜牧行业中属于发展最快的产业之一。这背后离不开现代育种科技的发展和支撑。

　　我们研究创建了秦川牛保种新模式和优质肉牛分子细胞工程育种技术体系，并对分布在我国不同地区的主要黄牛品种进行了全基因组重测序，构建了中国黄牛全基因组遗传变异数据库。为我国地方黄牛遗传改良、资源保护利用以及肉牛新品种（系）培育等提供了科学依据。

　　未来，我们计划开展“中国黄牛（肉牛）基因组分型芯片”开发工作，这将有助于对地方黄牛品种进行精准遗传改良，加速肉牛新品种培育步伐。

　　【文化篇】

　　关于文化，习近平总书记这样说——

　　没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族伟大复兴。要坚持中国特色社会主义文化发展道路，激发全民族文化创新创造活力，建设社会主义文化强国。