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禧云食安培训师对常州百味餐饮工作人员进行培训

在落实食安法规、提升食安意识、规范操作技能过程中，人员培训扮演着极为重要的角色。王帅介绍说：“我们根据国家相关要求，结合常州百味餐饮实际情况，为其设计了食安基础课程，对常州百味餐饮品控等人员进行了包括食品安全法、食品安全事故案例分析、餐饮服务食品安全操作规范、预防食物中毒等内容的培训。”他进一步表示，禧云食安还会借助现场提问、互动问答等方式检验培训效果，以确保接受培训的人员掌握食品安全相关知识与技能。

此前，常州百味餐饮的品控人员在指出员工的操作不够规范时，经常被员工的反问给难住，“禧云食安培训后，我们的品控人员都能从专业的角度给员工解释清楚，员工听后心服口服，从此就按照指导规范操作，”上述负责人表示，“一些后厨人员接受培训后，不仅食品安全意识大幅提升，养成了规范操作的习惯，效率也明显提升，更有责任感和归属感，被提拔到了管理岗位。”

民以食为天，食以安为先。食品安全关系到人们的健康和幸福，也关系到国家的稳定与和谐，从这个意义上来讲，提供团餐服务、为成百上千乃至上万人提供餐饮服务的团餐企业责任重大，有必要借助更为专业的力量为食品安全保驾护航。作为第三方食品安全服务机构，禧云食安以自己的专业力量，为合作的团餐企业的食品安全上了一把“安全锁”，给消费者吃下了一颗“定心丸”，堪称食品安全的“守护伞”。 (责任编辑：admin)