海天、李锦记…120款酱油抽检报告出炉 结果惊人(2)
时间:2018-10-14 13:58 来源:网络整理 作者:墨客科技 点击:次
3、关注包装上的配料表：(1)配料表中含有谷氨酸钠、5'-肌苷酸二钠和5'-鸟苷酸二钠这些内容的就是添加了增鲜剂的；(2)配料表中含有苯甲酸、山梨酸等内容的就是产品中添加了防腐剂，那么对于防腐剂比较敏感的消费者就不要选购这类的产品了。 此外，原辅料在配料表中的顺序是按照添加量由高至低排列的，了解了这一点消费者就可以从配料表的排序情况看出每种物质添加量的高低，更好的选择适合自己的酱油产品。 4、关注包装上的营养成分表。强制标识的内容主要是食品中所含的能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪及钠含量，这样有助于消费者在购买食品时可以根据自身或家人的具体情况进行选择。比如消费者如果对钠的摄入有比较严格要求的，一定要更多关注营养成分表中钠的实际含量，才能在使用酱油时更准确的减少其他菜肴中食盐的用量，更有利于保持身体的健康。 5、进口产品品质信息的识别。酱油的工艺是最早就是起源于中国，因此可以说没有哪个国家比中国更懂得如何酿造出高品质的酱油。很多进口酱油由于包装精致和名称特殊，带给消费者一种进口商品都非常高端、非常有档次的感觉，其实往往不然。（通讯员 王国丰 记者 马燕） 附录： 标签标识问题分类（点击图片看大图）：
存在其营养成分表中明示数值与实际检测数值不符的情况的23个样品。（点击图片看大图）
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