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厦门积极打造食品工业产业集群发展新模式，擦亮食品工业“厦门品牌”金字招牌。以同安厦门轻工食品工业园为代表的食品产业基地迅猛发展，已成为全省最大食品工业园。目前全市纳入食品安全追溯系统管理的食品生产企业731家，占全市总数的94.3%，其中婴幼儿配方食品、乳制品、食用植物油、肉制品、白酒、食品添加剂等重点产品的食品生产企业全部纳入。

厦门市政府出台的小作坊生产加工食品目录，食品种类为全省最多；通过创建食品生产加工小作坊示范点三年行动，厦门已建成30家小作坊示范点，2018年将再建15家。通过以点带面的模式，推动全市小作坊食品安全管理水平的提升。

●关键词3

“小饭桌”监管

为破解学校周边“小饭桌”食品安全监管难题，市政府发文要求各区政府对“小饭桌”进行综合治理，明确各区政府对“小饭桌”食品安全负总责。监管部门也加强监督检查，建立学生“小饭桌”动态等级公示制度，向学生家长进行信息公示。目前，学校周边“小饭桌”食品安全水平不断提升，以同安区为例，食品安全评级达到A级的午托班比例从2016年不到4%提升到今年的70%以上。