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　　值得注意的是，除了要做好外卖服务前的清洁工作，客户投诉也是监督食物卫生状况的有效手段。用户在收到外卖后，可以在手机软件或者网页上针对外卖的清洁程度、等待时间等打分留言，如果非常不满意也可以找客服投诉。这些投诉意见通过订单号可直接查出是外卖的哪个环节出现问题，且能在第一时间进行改进。

　　日本：食品安全受法律和舆论双重监督 外卖垃圾分类丢弃

　　在日本，食品安全受到法律和舆论双重严格监督。很多餐饮店都采取开放设计，厨房食物加工全过程都可以看到，既让顾客安心，也迫使店家注意每一个细节。

　　《全球华语广播网》日本观察员黄学清指出，日本对外卖食品容器的管理是以《食品卫生法》为基准的。现行的制度是国家规定哪些化学成分不得用在食品容器中，只要不含有这些成分就是可以使用的。

　　外卖在日本有长久的历史，在没有网络的时代，大家是打电话叫外卖的，现在有了不少专门叫外卖的网站。外卖不一定是送餐上门，一些餐厅客人可以选择自取，餐厅自诩节省了人力、物力，价格上会有一些优惠，比如在有的披萨饼店，如果订两个披萨且选择自取，客人可享受50%的折扣。另外，送餐上门使用的餐具很多并不是一次性的，比如盖饭、乌冬面、寿司等，一般是用瓷碗或是漆碗送的。客人在用餐完毕后会把碗冲洗干净放在门外，餐厅会派人取回餐具。

　　日本有严格的垃圾处理规定，外卖使用的一次性餐具，个人使用后要按照该地区的垃圾处理方法来分类丢弃，因为人们早已习惯垃圾分类，所以并不会感到麻烦，之后地方政府负责回收这些分类好的垃圾。