锅圈副总裁许诺:产品定价会比外卖低 门店将深(2)
时间:2024-03-17 13:20 来源:网络整理 作者:墨客科技 点击:次
许诺:下沉市场是锅圈接下来的一个持续增长点。未来门店的一个发展方向,是深入四线、五线城市以及乡镇,因为我们有自己的冷链公司,可以把冷链做到村。 NBD:在市场扩张方面,与一二三线城市相比,下沉市场的拓展有何不同?会更聚焦于什么方面进行投入? 许诺:它的不同可能在于,到下沉市场去需要一个品类培育的过程,一些乡镇的目标人群过去几乎不吃冻品,但锅圈的优势在于成本更低、品种更多,食材安全性也有保障。锅圈拥有超700个SKU,可以实现“一站式”食材采购。 NBD:如果说锅圈的价值竞争是下沉,就包括门店的下沉、产品的下沉、服务的下沉,以及场景的下沉,那么全国性的定价模型要怎么去建立?产品要怎么去满足新的消费趋势? 许诺:定价策略会根据市场行情进行动态调整,在锅圈消费本身是处于外卖和居家吃饭中间的一个选择,因此在定价上会比外卖低、比菜场高。 对于消费的洞察,我们关注到喜爱露营的人群越来越多,因此开发了露营烧烤类的产品组合;而随着家庭结构的小型化,“一人食”也成为了锅圈产品布局中的一个单独品类。上述产品创新的路径是按照不同的场景进行迭代和开发的。 (责任编辑:admin) |