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原标题：地沟油"变种"产业链 腐臭猪皮油脂做原料(图)

　　皮革厂工人将猪油从发臭的猪皮上刮下来后，就地堆放在血水浸泡的地面上。

　　皮革厂正在用猪皮油和猪肉边角料炼油。 记者 龚化 摄

　　制图/陈琮元

　　核心提示

　　长沙黎圫有家小工厂，打着皮革加工的幌子，非法炼制地沟油。经记者近一周的走访调查发现，这家工厂炼油的原料竟是腐臭猪皮油、淋巴肉，而且每年产油上百吨。这些炼制出来的地沟油主要流向了浏阳、湘潭、广西等地。

　　记者了解到，长沙日产废油50吨，但通过正规程序回收的不足15吨。这意味着，每天有35吨地沟油去向不明。目前，长沙城区尚有1万多家流动夜宵摊、小吃店等小型餐馆未签回收协议，而这些小餐馆每天产生餐厨垃圾约300吨，占长沙总餐厨垃圾的一半左右。

　　市民投诉

　　“我姓刘，家住雨花区黎圫街道合丰社区，我有一个情况要向你们反映。

　　我们社区有一个皮革厂，专门生产猪皮。他们以前向屠宰场、乡下农户收购猪皮，用工业盐将猪皮硝制后销往外地。

　　但是这一两年来，这个工厂的气味变得非常大，隔很远就能闻到臭味。我上个月在他们厂门外发现了一大堆油桶。那些从死猪皮上刮下来的猪油，还有用三轮车运过来的发臭的死猪肉、淋巴肉，都被熬制成猪油装进了这些大油桶，被外面的车成车拉走。

　　我不知道这些油最后被送往了哪里，但我很担心它们变成了人吃的食用油。要知道那都是一些烂肉、臭肉炼成的油，人吃了是要出事故的，请你们赶快来调查一下吧。”

　　记者 龚化张明阳 杨昱

　　记者调查

　　接到刘先生的举报后，三湘都市报记者于7月7日赶到了这家位于长沙市雨花区黎圫街道合丰社区的小工厂进行了调查。

　　【原料】

　　腐臭猪皮油等成炼油原料

　　该工厂在合丰社区尹家码头一条窄巷的尽头，背靠大堤，堤下就是浏阳河。离厂房尚有50米时，记者就闻到一股恶心反胃的臭味。

　　走近了才发现，这是一个占地约400平方米的棚户平房，厂房外没有门牌和标识。房外靠近浏阳河的一侧，堆放着数十个容量为200升的铁皮油桶。在厂房墙头，一块由社区悬挂的黄色公示牌显示，这里是一处仓储用房。经营者名叫杨立强，经营范围是“猪皮加工”。

　　厂门口停放着一辆三轮摩托车，一名搬运工人挥舞着双手，驱赶开吸附在车斗内的大片黑头苍蝇，才找到下手的地方。车斗内，一堆色泽暗红猪皮、猪淋巴肉、猪肉边角料已经开始淌水，呈现出腐败变质的迹象。

　　也许是天气炎热的缘故，厂房大门并未关严。强忍着令人头昏脑胀的臭味，记者靠近了厂门。门口有两名工人正在工作，他们各自站在一个铁架子前，正用小刀熟练地从绑在架子上的猪皮上往下刮猪油。这些猪油被刮下来后，就地堆放在血水浸泡的泥地上。

　　在两名工人身后三四米的距离，小山似地码放着十多米长、近人高的猪皮堆。再往后，数堆猪肉边角料杂乱地堆在漾着油花和血水的水泥地面上。厂房内光线昏暗，猪肉堆往后的情形已不可见。只是在深约20米的厂房尽头，透过窗户射进来的光亮，记者看到，一台炼油锅炉正在冒着烟。

　　【产量】

　　每年能产上百吨地沟油

　　这个炼油锅炉里熬的究竟是什么油?它与记者眼见的这些腐败变质的猪肉边角料、猪皮油到底有没有关系?为了找到答案，记者随后以餐饮行业采购员的身份进入了厂房内。听闻记者要买油，工人马上指向厂房深处， “老板在锅炉那边炼油，姓杨。”

　　穿过近20米的苍蝇横飞、污水没过鞋面的泥水地后，记者在尽头处的锅炉旁找到了这名40岁左右的老板杨立强。他正忙着将锅炉旁成堆腐臭的猪淋巴肉和猪皮油倒入锅中。吸附在臭肉上的大片苍蝇因闪避不及时，也被一并铲入锅炉内。

　　“我这油不是卖给人吃的，是用来生产生物柴油的，不是什么人都卖。”看到有陌生人出现，杨老板很警惕。他说，要买他的油，必须有证件，“公司营业执照、生产许可证、税务登记证都得有，没有我就不能卖给你。”