网络安全检测|网络安全服务|网络安全扫描-香港墨客投资移动版

　　大众网莱芜12月1日讯（记者 亓竹冉）如今随着城乡经济条件不断改善，农村红白喜事宴客逐渐转移至乡镇大型宴会场所，为保障乡镇居民外出饮食安全，11月28日上午，莱芜市食品药品监督管理局联合农高区市场监督管理局对位于杨庄镇的涌泉生态园、寨里镇的桑园公社大食堂进行“星期三查餐饮”突击抽检。检查过程中发现，两家餐饮单位食品安全及卫生建设等方面基本合格，但部分细节仍需完善。

　　在杨庄镇涌泉生态园，检查人员发现该餐饮单位就餐场所较为干净、整洁，在后厨加工间消毒设施等完善，但是还存在色标管理不完善、缺少菜品留样及详细记录、个人物品与后厨物品混放等情况，对检查中发现的问题，检查人员当场开具监督意见书，要求该餐饮单位在大型宴会活动中做好食品留样工作、做好色标管理等。

　　检查生产日期等信息

　　后厨情况

　　填写监督意见书

　　检查后厨冷柜

　　涌泉生态园厨师长戚顺利表示：“之前不清楚食品留样，通过这次检查，我们将做好食品48小时留样，菜板、刀具等做到生熟分开，保证老百姓的饮食安全。”

　　随后，检查人员来到寨里镇桑园公社大食堂，对该食堂环境卫生、基础设施等方面进行检查后，检查人员当场对存在的问题提出整改建议和意见。

　　随行检查的莱芜市政协委员、桑园共设基地经理陈桂红在检查结束后表示：“没想到今天会抽检到我经营的桑园公社，通过一上午的检查，感到工作人员检查的比较细致，特别是这种大型餐饮单位，检查指导比较到位。我今天参与此次检查，也察觉到自家单位的一些不足，涌泉生态园的一些管理措施也值得我们学习，对于工作人员提出的监督意见，我们一定会认真整改落实，让百姓吃得更放心。”

　　检查结束后，莱芜市农高区市场监管局局长郭方健表示：“通过对两个餐饮单位进行检查，我们发现一些共性问题，比如在集中服务、留样、索证索票、员工培训等方面还存在一些问题。下一步，我们农高区市场监管局会针对发现的问题，督促商家逐一进行整改，让我们所有的餐饮单位达到食品安全要求，保障广大人民群众舌尖上的安全。”