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美团点评食品安全首席代表冯京晶对此表示赞同。在配合湖北省食药监局积极清理无证商家的同时，2017年年底，美团点评建设完成了“天网系统”——“入网经营商户电子档案系统”，对商户进行入网审核、在网监管、退网追踪。下一步，美团点评还将大力推进和湖北省食药监局实现数据对接，把好商户入网审核关。

“互联网与餐饮业的深度融合与发展，已是不可阻挡的潮流。对于网络订餐的监管，重要的还是制度加科技。线上线下齐抓共管，才能还公众一个安全、健康的网络订餐消费环境。”湖北省食药监局副局长傅建伟如是说。

亲历者说：湖北省食品药品监管局副局长傅建伟：

以“机器换人” 实现监管效果最大化

数据显示，到2016年年底，全国入驻各大平台及通过自建网站进行网络订餐经营的商家数约245万家，湖北省入驻网络订餐平台的商家约6万家。在外卖集中区，基层监管人员人均监管户数高达1800户。网络订餐监管如果采用传统监管模式，基层的人员、装备、技术都无法达到适时、全覆盖的监管要求。要突破网络订餐监管的瓶颈，必须通过“机器换人”，以最少的监管资源，实现监管效果最大化。

实施网络订餐“智慧监管”以来，第三方平台主体责任得到进一步落实，入网餐饮服务经营者经营过程更加规范，监管效能明显提升。在2017年3个月的集中治理中，湖北省清理下线无证外卖4800多家，取缔无证“黑窝点”44家、占道经营摊点155个，拆除餐饮违章建筑19处，实现了整治效果和社会效益的双丰收。

下一步，湖北省食药监局将继续加大网络订餐监管力度，加强与第三方技术监测部门、网络订餐平台的深度沟通合作，建立食品安全大数据共享机制，有效对接食品经营许可、量化分级数据，订餐平台入网商户、点评数据，以及监测中心监测数据，实现网络订餐的动态监管。