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　　王建分：2017年，全省食品行业规模以上企业1405家，实现工业增加值974.7亿元，乳制品产量372.85万吨，居全国第一位；方便面产量居全国第二位；辣椒红等高效天然食用色素产销量居世界第一位。但是我省食品工业产业链条短，国内外知名品牌少，龙头企业少，农副产品加工深度不够，附加值低。2016年，山东省、江苏省、河南省农产品加工业与农业产值之比已达到4.58、2.99、2.78，而我省仅为1.64，到2020年，目标是2.5，基本与全国平均水平持平。

　　食品行业转型方向是绿色安全、健康营养、多样方便。一是做优做强乳制品工业。培育1-2家国际知名乳品品牌，到2020年奶业全产业链产值达到1000亿元。二是增强新品供给能力。重点发展功能性食品、养生保健食品、方便休闲食品。深入发掘地方特色食品和中华传统美食，鼓励传统主食及中式菜肴工业化生产。积极发展订单农业，推动核桃、红枣、雪花梨、柿子等特色农产品深加工和品牌化发展，巩固提升饲料蛋白、精练植物油、特等面粉、食用葡萄糖等全国优势产品。三是强化食品质量安全。面向京津冀市场一体化服务保障需求，逐步完善食品质量安全追溯体系，全面推进食品企业诚信管理体系建设。四是提升特色食品美誉度。扩大核桃乳、杏仁露、板栗、野生酸枣汁等特色品牌影响力。做优做强一批区域品牌食品，大力发展曲周天然植物提取物、鸡泽和望都辣椒制品、平泉食用菌、遵化板栗酸枣制品、兴隆果品、沧县枣制品、南和宠物饲料、赵县淀粉深加工等特色食品，重点打造隆尧方便食品、衡水食品饮料、定兴休闲食品和秦皇岛、大名粮油食品及馆陶禽蛋产业集群，建设怀涿昌抚卢葡萄酒优势产业基地，以及鹿泉、新乐、望都、满城、滦县、汉沽、塞北、察北等环京津乳制品产业带。

　　主持人：据了解，我省纺织龙头企业在技术装备方面处于国际先进水平，既然已经走在全国前列，为什么还会出现在转型重点行业里呢？

　　王建分： 2017年，我省纺织服装规模以上企业1659家，实现工业增加值904亿元，粘胶短纤维居全国第二位；纱产量235.72万吨，占全国总产量的5.8%，位居全国第六位，产量相当山东省的1/3左右；布产量62.66亿米，占全国产量的9%，居全国第六位。但是我省纺织服装产业整体上看加工能力和品质处于中高档，品牌处于中低档。一是纺织服装知名品牌少，2018年全国纺织服装品牌价值50强企业，仅有唐山三友一家。二是优势龙头企业少，2017年中国服装百强企业我省仅有际华3502，而江苏省有35家，浙江省由30家、山东省有16家。三是终端产品占比重低，我省服装服饰占纺织服装产业的11%左右，而江苏省近30%、浙江省20%。四是全国纺织服装名城、名县、名镇少，全国有168个，其中，浙江省有47个、江苏省有35个、广东省有31个、山东省有21个，我省仅有7个。要改变这种现状，纺织服装产业要以高端化、时尚化、终端化为主攻方向，推动由代工贴牌向“设计、制造、品牌”三位一体转型，做优做强服装、家用纺织品、产业用纺织品产业链。

　　主持人：目前我省建材企业现状如何？哪些方面是建材企业转型的主攻方向？

　　王建分：2017年，全省建材行业规模以上企业1434家，占全国的4%，实现工业增加值618.7亿元，23家企业入围2017年中国建材500强企业名单。2017年，我省水泥产量占全国产量的3.87%，居全国第13位，生产商品混泥土占全国的2.22%，仅相当于江苏的20%、广东的22%、浙江的26.5%。平板玻璃占全国产量的13.5%，居全国第一位。