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　　（四）提升餐饮业质量安全水平。推进“清洁厨房”建设，倡导网络订餐餐饮服务单位实施“网络明厨亮灶”，90%以上餐饮服务单位达到“清洁厨房”标准（2018年达到80%以上，2019年达到85%以上）。依法加强集中用餐单位、集体用餐配送单位以及大型和连锁餐饮企业、中央厨房的日常监管，90%以上的企业（单位）量化等级达到良好以上（2018年达到80%以上，2019年达到85%以上）。加大对餐具、饮具的监督检查和抽检监测力度。基本建立餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系，到2020年至少建成1个区域性餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽产品、特种毛皮动物朋体肉等集中无害化处置中心。（责任单位：市市场监督管理局、市城管局、市卫计委、市商务局、市质监局，各县（市、区）政府）

　　（五）深化食品小作坊小餐饮小摊点整治提升。各县（市、区）政府要统筹规划、建设、改造适宜食品小作坊小餐饮小摊点（以下简称“三小”）生产经营的集中场所和街区。到2020年，食品小摊点进入政府划定区域经营的比例，市主城区达到90%以上（2018年达到50%以上，2019年达到70%以上）。各县（市、区）主城区达到70%以上（2018年达到40%以上，2019年达到50%以上）。加强对农村及城乡结合部、学校周边、旅游景区、车站码头等重点区域、重点环节的“三小”食品安全监管。（责任单位：市市场监督管理局、市教育局、市旅发委、市商务局、市住建局，各县（市、区）政府）

　　（六）规范网络食品药品医疗器械经营行为。健全网络经营食品药品医疗器械监管制度和投诉举报机制，依法依职权对从事医疗器械网络销售的企业和医疗器械网络交易服务第三方平台实施监督检查，严厉打击网络销售不合格食品和假冒伪劣药品医疗器械违法行为。（责任单位：市市场监督管理局、市网信办、市公安局）

　　（七）强化药品全生命周期监管。落实药物非临床研究质量管理规范、药物临床试验质量管理规范，完善药品生产工艺、处方、质量标准等信息数据库。落实药品生产质量管理规范，强化药品生产现场合规性检查，开展重点品种风险分析。落实药品经营质量管理规范，加强药品流通和使用环节的监督检查。鼓励推动药品流通企业跨地区、跨所有制兼并重组，提高药品流通规模化、集约化水平。健全药品不良反应、药物滥用监测机构和网络，实施药品上市许可持有人直接报告药品不良反应制度。（责任单位：市市场监督管理局、市卫计委）

　　（八）加强医疗器械监管。落实医疗器械研发和临床试验质量管理规范，做好医疗器械注册现场核查和规范执行情况监督检查。落实医疗器械生产经营质量管理规范，开展医疗器械生产经营现场检查，监督指导企业建立健全与所生产销售产品相适应的质量管理体系。（责任单位：市市场监督管理局、市卫计委）

　　（九）鼓励药品医疗器械创新。落实相关支持奖励政策，督促市内药品生产企业开展仿制药与原研药质量和疗效一致性评价，促进产业转型升级和创新发展。推进药品上市许可持有人试点工作，落实上市许可持有人主体责任。构建药品医疗器械从研发到临床应用全产业链的服务体系。（责任单位：市市场监督管理局、市工信局、市科技局、市发改委、市卫计委，各县（市、区）政府）

　　（十）严厉打击食品药品安全违法违规行为。围绕食品药品集中生产经营区、农村地区、校园及周边等重点区域，开展专项整治，净化市场环境，防范区域性、系统性安全风险。针对非法添加、制假售假、消费欺诈等突出问题，开展专项稽查，破除“潜规则”。强化行政执法和刑事司法衔接，健全大案要案联合督办和典型案件通报制度，实施违法犯罪人员行业禁入。完善案件查办信息公开制度，2018年底前实现市、县两级行政处罚决定书全面公开。（责任单位：市市场监督管理局、市农牧局、市林业局、市质监局、市公安局、市发改委，各县（市、区）政府）

　　四、加强能力建设，提升监管效能和技术支撑水平