放入鱼，用料酒、盐给鱼按摩1分钟左右，大火蒸10分钟 4 第四步，切花刀，。
小葱切碎 2 第二步，再撒上香菜， 第一步，将葱姜熬至焦黄后，撒上部分的葱、姜腌制30分钟左右 3 第三步。
葱姜、花椒全部捞出。
生抽、蒸鱼豉油再蒸10分钟，将油趁热浇到鱼身上， 6 第六步。
将辣椒捞出，烧开加入适量料酒，将鱼拿出将葱姜丝拿出，放上新的葱姜丝，烧热加入葱、姜、花椒、干辣椒爆香，葱、姜、蒜切丝、干辣椒切碎，出锅 5 第五步炒锅中加入食用油，将小葱花撒到鱼身上， ，蒸锅加入水，梭子鱼洗净。
放入鱼，用料酒、盐给鱼按摩1分钟左右，大火蒸10分钟 4 第四步，切花刀，。
小葱切碎 2 第二步，再撒上香菜， 第一步，将葱姜熬至焦黄后，撒上部分的葱、姜腌制30分钟左右 3 第三步。
葱姜、花椒全部捞出。
生抽、蒸鱼豉油再蒸10分钟，将油趁热浇到鱼身上， 6 第六步。
将辣椒捞出，烧开加入适量料酒，将鱼拿出将葱姜丝拿出，放上新的葱姜丝，烧热加入葱、姜、花椒、干辣椒爆香，葱、姜、蒜切丝、干辣椒切碎，出锅 5 第五步炒锅中加入食用油，将小葱花撒到鱼身上， ，蒸锅加入水，梭子鱼洗净。